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シンプル ピーマンおかか
どもども！みん（＾ー＾）です。
今日はピーマンのおつまみを紹介しましょう！ 私ピーマン大好き！ ですけど 主人が好きではないので なかなか食卓に上らないのですぅ。
■ピーマンに含まれる栄養：
ビタミンＣ，ビタミンＰ、ビタミンＡ、カロチン、クロロフィル（緑の葉緑素）等が含まれます。
■ピーマンの効能：
ビタミンＣ、これはレモンに匹敵する位含まれているのです。すごっ！知らなかったぁ・・・。 ビタミンＣは熱に弱いとされていますが なんとビタミンＰがそのＣの熱による破壊を減少させてくれます。なので熱を加える調理でもＣは保たれますです。 ビタミンＡが含まれているのは有名ですよね。油料理で吸収が上がります。 ＣもＡも疲れを取り粘膜を強くします。 これからは抵抗力強化で風邪予防に 召し上がると良いですよ。クロロフィルはコレステロールを排出する働きがあるらしいです。
■ピーマンのこぼれ話：
赤やオレンジや黄色のピーマンってありますよね。 あれって緑のピーマンを収穫しないでそのままに置いておくと あの色になるんですって。 つまり緑のピーマンは最終的には赤や黄色に変身するのです。 赤や黄色の方が甘みが増し、苦味がなくなり お子様には赤や黄色のピーマンを食べさせるのがいいですね。 お弁当に材料としても色鮮やかでなかなかグーです。
宮崎県ですって。ピーマンの日本一生産量の県は。 そして夏７月から９月が旬ですが これからは風邪予防にどうぞ。
今日のおつまみはこれ！
【作り方】
１）ピーマンを二つに割り中の種を取る。その割ったひとつを４等分に縦に切る。（苦手な人はもっと細く切ってもいいと思います）
２）フライパンを熱し 底に回るくらい ゴマ油をまわしいれる。 ピーマンをざっと炒める。
３）熱いうちにボールに草��君のこんぶぽんずを入れたものに移し、さえばしで軽く混ぜ３分くらい置く。
４）器に盛り、鰹節をかけてできあがり。
★こんぶぽんずの味がピーマンにしみておいしいですぉ！ 私はわざとピーマンの苦味を残すように軽く炒めますが 苦手な方はとことん炒めると苦味が消えます。 多少べちゃっとなりますけど。
簡単でしょ！ どうぞ、お試しあれ！
♪★肉球おやじ★さん コメントありがとうございます！
トラコミュにご参加ありがとうございました！
もちろんピーマン大好き人間です！
生でもバリバリいけちゃいます。
独特の味と食感が大好きなんです！
嬉しいサイトに出会えました！
また遊びに参りますね！
今後ともどうぞ宜しくお願いいたします！
♪らぶわいたんさん、ようこそ！
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我が家にはよく登場します。
〜チーズパン粉焼き〜
まずパン粉を細かくつぶします。
粉チーズをまぜます。
ピーマンを４〜６等分し
片面に薄くマヨネーズを塗り
粉チーズとパン粉を混ぜたのを
塗ってオーブンかトースターで
焼く
美味い、簡単、でした。